おうちディナー - HOME DINNER|SEIYU(西友)
「おうちディナー」は、一流シェフによる贅沢なレシピが西友(SEIYU)の食材だけで家で楽しめるプロジェクト。ミシュラン二つ星を獲得した「ナベノ-イズム」の渡辺雄一郎氏や、中華料理世界大会で金賞を受賞した「4000 Chinese Restaurant」の菰田欣也氏を迎え、前菜・魚料理・肉料理などのコース仕立てのレシピを開発した。
背景には、料理の手間を減らしたいという生活者の想いがある一方で、「たまには手間をかけておいしいご飯を自宅で作りたい」という人が58.9%、「高級レストランの味を再現してみたい」という人は42.1%いるという調査結果があった。
これまでの「時短」や「手間抜き」といった効率重視の切り口から一変して、「安さ」に特徴のあるスーパーマーケットが最高峰のスターシェフと組む意外性を創出。ちょっと一手間かけてでもプチ贅沢な料理を家で楽しめる、新しい食の価値提案となっている。[Social Sculptor] [Brand Engineering] [Reverse Engineer]
"Ouchi Dinner" is a project by SEIYU that allows customers to enjoy luxurious meals at home using only ingredients available at their local supermarket. The course menus, consisting of appetizers, fish, and meat dishes, were conceived by top-tier chefs: Yuichiro Watanabe of the Michelin two-starred French restaurant "Nabeno-Ism," and Kinuya Komoda of "4000 Chinese Restaurant," a gold medalist at the World Chinese Cooking Competition.
While efficiency is often prioritized, our research revealed that 58.9% of people feel "it would be nice to take time and effort to cook delicious meals once in a while," and 42.1% want to "recreate the taste of fine restaurants at home."
Shifting away from the conventional approach of saving time and cutting costs, this project proposes a new food value. By pairing SEIYU—a supermarket known for its "Everyday Low Prices"—with prestigious star chefs, we enabled customers to enjoy "petite luxury" cuisine at home, even if it requires a little extra effort. [Social Sculptor] [Brand Engineering] [Reverse Engineer]
Role: Creative Director / Planner
Interview / Features
西友/スーパーの食材で一流シェフのメニュー再現「おうちディナー」プロジェクト (流通ニュース) コロナ禍における「内食需要」の高まりに対し、スーパーマーケットが提供できる新しい付加価値を提示した流通業界からの視点。 https://www.ryutsuu.biz/promotion/n111917.html